Descripción
Probablemente el más famoso, este mole es casi casi universal. Se prepara con los mismos ingredientes que el negro, la única diferencia entre ambos es que en éste los chiles no se tateman tanto, conservan más de su color original y, por lo mismo, la preparación queda con un tono entre rojizo y café.
En regiones del sur de Oaxaca, tales como el Istmo o la Costa, le ponen camarones frescos o secos.
Cuidado este mole rojito lleva su picor incluido.
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