Descripción
Embutido de carne de cerdo enchilado con diferentes condimentos y especias, parte de los platillos Oaxaqueños. Muy buen acompañante para Tlayudas, picaditas, sopes, enfrijoladas y muchos platillos de la fusión entre la cocina prehispánica y la española. No es necesaria mucha hambre, basta solo gusto y un buen olfato para el deleite de nuestros paladares.
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