Descripción
Se sabe que su origen es de Medio Oriente, en donde la usaban para realizar viajes largos y el modo de llevarla era transportándola ya fuera oreandola o salandola para que se conservara para su consumo, el Tasajo es de Carne de Res típica de Valles Centrales del estado de Oaxaca que se utiliza para los diferentes platillos de la región, puede comerse frita, en guisado o más comúnmente, asada.
El tasajo es ideal para acompañarse con Tlayudas y rábanos, así como con “chiles de agua” y cebollitas. También puede acompañarse con chapulines, quesillo y cualquier otro platillo oaxaqueño.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.